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250 ml GENESI Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Taggiasca

250 ml ARMONIE Olio Extravergine di Oliva Taggiasca e altri Cultivar italiani

250 ml TAO Olio Extravergine d’oliva da pregiati e selezionati cultivar siciliani e pugliesi

180 gr OLIVE TAGGIASCHE DENOCCIOLATE IN OLIO EXTRAVERGINE

180 gr PATÈ DI OLIVE TAGGIASCHE

 

62.00 44.00

Descrizione

Gusta il vero sapore delle Olive Taggiasche con le denocciolate e il paté Guido1860 e condisci ogni tuo piatto con la nostra selezione di Oli pregiati:

ARMONIE: Extravergine dal sapore molto elegante e delicato, il è secondo all’olio Extravergine Taggiasco in purezza, leggermente meno fruttato. All’olfatto, si percepiscono altrettanto netti i sentori di mandorla ed erbe di campo, le medesime percezioni che si riscontrano peraltro in chiusura, nella nota retro-olfattiva. Non prevarica, non crea squilibri di gusto, ma in compenso veicola ed esalta i sapori degli alimenti cui si aggrega. Ideale condimento per insalate e sulle verdure lesse. Ottimo per rifinire arrosti, roast beef, su carne all’albese o bresaola.

TAO: Extravergine che al naso ha profumi puliti e freschi dai netti toni erbacei e dalle evidenti connotazioni vegetali di carciofo, con sentori finali di pomodoro e mela. Al gusto si percepisce via via l’erba di campo, la mandorla verde, quindi i richiami netti al carciofo. È adatto a molteplici impieghi e in modo particolare per le finiture a crudo di carni e pesci e crostacei, oltreché per dare un carattere davvero speciale in rifinitura sui sughi dei primi.

GENESI: Frutto della selezione delle migliori olive della qualità Taggiasca, il più nobile dei cultivar. Le olive si abbacchiano a mano nel periodo più freddo dell’anno e vengono immediatamente spremute a freddo. Genesi ha un sentore di carciofo ed sapore dolce ed equilibrato, con un leggero gusto di mandorla. Di colo oro caldo, è ideale per il condimento di piatti raffinati ed in particolare per il pesce.